Los argentinos consumen diez kilos menos de carne que un año atrás
Las fuertes subas en el precio de la carne alcanzaron el 42% y provocaron una estrepitosa caída en el consumo de los cortes. El consumo promedio marcó 53,8 kilos en septiembre representando una baja de 10 kilos en la medición interanual.
Según el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), el consumo per cápita fue en septiembre el más bajo de los últimos 14 años. En este sentido, el promedio bajó 10 kilos desde los 63,4 kilos del mismo mes del año pasado.
“La demanda interna sigue muy retraída, aunque los precios al mostrador se mantuvieron casi sin cambios en los últimos dos meses”, manifestó el presidente de la Cámara de la Industria de la Carne (Ciccra), Miguel Schiariti.